Sötsaker får jag nästan aldrig för mycket av. Jag föredrar kakor framför godis. I synnerhet hembakta kakor för då vet man att det inte är en massa otäcka konserveringsmedel och onödiga E-ämnen i och man kan njuta. Idag bjuder jag er på ett recept med ljuvliga små cupcakes.
Hildas vanilj- och chokladcupcakes
Chokladmuffins
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kakao
1/2 tsk salt
2 ägg
2 dl socker
175 g smält smör
1 3/4 dl mjölk
1/2 tsk vaniljsocker
Sikta ihop mjöl, bakpulver, kakao och salt i en bunke. Vispa socker och ägg poröst, tillsätt smör, mjölk och vaniljsocker. Blanda försiktigt ner smeten i den torra blandningen. Klicka ner smeten i små muffinsformar och grädda i ugnen ca 10-12 minuter i 175 grader.
Vaniljfrosting
400 g Philadelphiaost
4 dl florsocker
1 vaniljstång
Skär upp vaniljstången och skrapa ur vaniljen. Vispa ihop osten och florsockret och vaniljen. Spritsa ut på de svala muffinsarna.
TIPS: Återanvänd gärna vaniljstängerna så här.
//Sofia ♥
Fler recept på sötsaker hittar du på min receptsida.
22 Comments
Thats it!! Har börjat grunna på att jag kanske skulle baka nått gott till midsommar, men satte mig här vid datorn istället. Och vad får jag se? Jo ute i blogglandia bakas det både bullar och andra godsaker. Så nu får jag nog starta jag med 😀
Kram Maria
Oj, oj, oj, så gott! Blir så sugen! Tror tyvärr inte att jag har ingredienserna hemma, men jag ska nog laga chokladbollar istället, det är det absolut bästa jag vet och de ingredienserna bara väntar på att bli använda! 🙂
men du såå gott!! Ser himmelskt ut 😛
Ha en fin tisdag!
Kram Anna
Nams vad gott det såg ut!
Kram
Tack så mycket för tipset 🙂 Ska jag försöka mig på att göra till midsommar 🙂
Vad festligt jag har precis samma recept 🙂 Älskar dem de blir så saftiga och inte alls torra. Toppenbra att göra minimuffins av till ungarnas kalas, skolan och annat där de ska bjuda på födelsedagskaka. Nu blev jag fikasugen igen 🙂
Tjing tjing Anette 🙂
Vilken ljuvlig blogg du har! 🙂
Smarriga muffins det där, ska slå till på en sats till midsommar.
Ha en fin tisdag, kram!
Ooo fika, vad gott!!! Jag instämmer helt och fullt: hembakat är absolut bäst!!!
Kul med bloggtips, den ska jag spana in.
Kram Madeleine
Göttigt! Jag bjuder också på ett bakinlägg idag. Det blir mycket av det söta nu när det är sommar och fika var och varannan timme.
Kram Teres
GOTT!!
Finfina bilder åsså!
Kram Frida
ser mums ut! skitbra bilder oxå! mycket bra ljus! 🙂
Vad mumsig det ser ut. Skulle inte säga nej till en sådant (eller två)
Får se när man hinner igen att baka!
Ha en fin kväll!
Ute
Men så gott det ser ut! Jag blir så sugen på att baka och de här måste nog testas snart. Kram
Så underbara och man riktigt kan se hur goda de måste vara. Har länge tänkt att baka cupcakes men har bara kommit till inköp av formar. Nu måste det snart bli bakning av. Tack för en supertrevlig och inspirerande blogg som jag följer i stort sett dagligen.
Ha d gott!
Å mums, vad gott!
kram Mia
OJ va härligt goda de ser ut…jag tar gärna en :)!! Ha en fin kväll!
Kram Kristina (från kickanstyle).
Jag kan fortfarande inte logga in på mitt konto när jag skall kommentera på din blogg?? 🙁 Konstigt!!
Mmmmmmmmmmmmmuuums! Vad för slags spritser använder du för att få till en sån fin topping? kram emelie
Vad gott det ser ut, choklad är helt i min smak.
Kram Linda
Åh tack! Yum, yum!
Kul med bloggtips! Skall titta in där!
Ja, tack! Ser farligt goda ut. Nu vet jag vad jag ska göra imorgon 🙂
Allt gott!
Vilka fina bilder och vad goooda dina cupcakes ser ut!
Oj vilka fina! Jag instämmer helt om att hembakat slår både godis och köpta bakverk. Förutom att man vet exakt vad som finns i kan man oxå få smakerna precis som man vill ha dem. 🙂