godsaker

Chokladmuffins med härlig vaniljkräm

chokladmuffins-med-vanilj

 

En av mina svagheter är vaniljkräm, jag är fullkomligt tokig i det och kan lätt äta enbart vaniljkräm med sked. Mmm. Därför är alla bakverk som innehåller vaniljkräm en storfavorit hos mig. I helgen bakade jag chokladmuffins med vaniljkräm och när de dessutom kommer i fina formar (som jag förövrigt vann hos Maria) så gör det ju inte saken sämre.

 

Chokladmuffins med vaniljkräm

Vaniljkräm

2 äggulor
3 dl mjölk
3 msk socker
1 msk potatismjöl
1 vaniljstång

 

Muffins

125 gram smör
2 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk siktat kakao 

Dela vaniljstången och skrapa i kärnorna i en kastrull. Blanda i de övriga ingredienserna och vispa ihop för hand. Låt blandningen sjuda, samtidigt som du vispar, tills krämen tjocknar. Låt den för allt i världen inte koka eller brännas i botten, utan håll koll på den hela tiden. Låt svalna.

Blanda smör och socker och rör sedan i äggen, ett åt gången. Blanda ner övriga ingredienser och häll smeten i stadiga muffinsformar. Spritsa lite vaniljkräm i mitten av varje muffin. Grädda runt 20 minuter i 175 grader. 

chokladmuffins med vaniljkräm

 

Receptet har jag lånat från den fina bloggen Söta saker

 

Är du sugen på fler kakor kan du kolla mina receptsidor med mjuka kakor, småkakor eller andra godsaker.

//Sofia ♥

 

Previous Post Next Post

You Might Also Like

30 Comments

  • Reply Hulda 14 mars, 2012 at 07:15

    Hej!!
    Men åh såå gott! 🙂
    En liten fråga bara, kan jag använda vaniljkräm på pulver? Har en liten febrig två-åring som skulle behöva en god fika i em men har ingen vaniljstång hemma.
    Tack för en bra rolig och inspirerande blogg 🙂
    Kram Lisen

    • Reply hildashem.se 14 mars, 2012 at 07:16

      Hej! Det kan du absolut göra 🙂

      Ha en fin dag!
      Kram Sofia

  • Reply Åse - Interiörguiden 14 mars, 2012 at 07:16

    Mmmm så gott det ser ut!

  • Reply MammaElva 14 mars, 2012 at 07:20

    Låter helt livsfarligt gott 🙂
    Ha en fin dag!
    Kram Elin

  • Reply Emm 14 mars, 2012 at 07:36

    Mumsigt – lite för mumsigt? 😉 Har uppdaterat min sida med receptet på ingefärskola med valnötter om du vill göra åt din man… 🙂

  • Reply Bromans Bravader 14 mars, 2012 at 08:08

    Både ser och låter väldigt gott ut!
    Kram

  • Reply Marianne 14 mars, 2012 at 08:09

    Skulle inte sitta fel till en fika det där:) Men så var det ju där med att inte bränna den i botten:( -sån tur att det finns färdiga krämer, även om det inte kan mäta sig med riktiga grejer!…kanske gör ett försök;)
    Kram Marianne

  • Reply Bodil Wilén 14 mars, 2012 at 08:34

    Oj oj oj vilka söta formar!

  • Reply Ann-Helen 14 mars, 2012 at 08:36

    Smarrigt! Å vilka underbara formar sen!

  • Reply Hulda 14 mars, 2012 at 08:45

    Supersøte muffins! Så flotte i de formene. 🙂 Lekre bilder du tar, Hilda!

  • Reply Helena, Craft and Creativity 14 mars, 2012 at 08:55

    Mumsigt värre, jag är också en stor fantast av vaniljkräm! Snygga formar dessutom. 🙂

    Nu är det ditt fel att jag blev extremt fikasugen!!!

  • Reply Tinas pysselblogg 14 mars, 2012 at 09:13

    såg väldans gott ut och vilka fina formar:)

    Mvh Tina

  • Reply Isabella 14 mars, 2012 at 09:36

    De låter ju farligt goda! Och formarna var ju supersöta, jag tycker verkligen om formar i kartong. 🙂

    Ha en fin dag!

  • Reply mrs Sunshine 14 mars, 2012 at 10:21

    De var verkligen fina dessa formar! Och muffins med gömd vaniljkräm låter helt ljuvligt:-)

  • Reply Vardaxlyx 14 mars, 2012 at 10:39

    Jag håller med dig angående vaniljsåsen. Mycket vaniljsås på en blåbärspaj som ex är ju heaven!!
    Dina cuppisar ser fantastisk och smakar säker fantastiskt gott oxå =)
    KRAM

  • Reply titti73 14 mars, 2012 at 11:24

    Wonderfull!!!!

  • Reply Joyforhome 14 mars, 2012 at 12:24

    oj det ser riktigt gott ut ju!

  • Reply vala 14 mars, 2012 at 14:10

    Låter ljuvligt,älskar vaniljkräm i muffins särskild i dessa fina former .

    Ha det gott .
    Kram Farzaneh

  • Reply hemstädning 14 mars, 2012 at 14:25

    åååh vad smaskigt!!

  • Reply Anonym 14 mars, 2012 at 15:33

    Var jättegoda! Har bakat och ätit nu och sambon blev mycket glad och hälsar att de var smarriga 🙂 Fick dock lite mycket smet i mina och fick varva chokladen med vaniljkrämen då jag inte hade någon bra sprits. Men de smakade lika gott trots att de flöt upp på muffinsplåten. Tack för ett fint recept, det skrivs in i receptboken!

    /Jessica, Skara

    • Reply hildashem.se 14 mars, 2012 at 15:35

      Åhh, vad kul att du redan testat dem. Kul också att de blev goda … även om de flöt över. Oavsett hur de blir så kan nog smakerna aldrig misslyckas 🙂

      Jag önskar di gen fortsatt fin dag!

  • Reply Titta in hos Thess 14 mars, 2012 at 16:22

    Himmel så goda!!!!
    Får absolut bli sådana nästa gång =)
    Önskar dig en skön kväll.

    Kram Thess

  • Reply creando 14 mars, 2012 at 16:27

    Vilka ljuvliga formar! Var hittar man sådana?

    • Reply hildashem.se 14 mars, 2012 at 17:49

      Formarna är av märket Green Gate men var de finns att köpa vet jag inte. Googla vettja, det finns säkert webbshoper som erbjuder dessa 🙂

  • Reply Johanna.B 14 mars, 2012 at 19:01

    Ditt recept är printat (tillsammans med dina fantastiska bilder då också såklart). Ska in i receptsamlingen! Tack för helgens goda!

    /Johanna

  • Reply Ljusa vardag 14 mars, 2012 at 19:39

    Vad underbart gott det ser ut att vara! Tack för tipset/receptet. Vår dotter ska ha 2 årskalas nästa helg så då ska jag nog testa detta recept. Ha det så bra. Kram Anna

  • Reply Kanel & Cayenne 14 mars, 2012 at 21:47

    Men gud så gott!! Detta skall jag absolut testa i helgen! Tack för tipset.
    Kram Jennica

  • Reply Hilla på My Woodhome 14 mars, 2012 at 22:07

    jaha…å nu när kl är 23:06 så var det ju inte såå bra att läsa detta! Gobullar!! Vill ha nu!
    Men det kommer ju en morgondag oxå.
    Tack för receptet 🙂
    kram Hilla

  • Reply Amanda 15 mars, 2012 at 08:44

    Åh shit, choklad och vaniljkräm i ett. Dreglar lite på tangentbordet. Fin blogg!

  • Reply Cissi 21 mars, 2012 at 20:09

    Jag sitter här och väntar på att muffinsen skall bli färdiga, ikväll har jag bakat dessa och jag ser verkligen fram emot att få smaka. 🙂

  • Leave a Reply