vegetariskt

Otroligt god spenatsoppa

god spenatsoppa

 

Det finns vissa rätter som jag aldrig smakat visserligen många beroende på att jag är vegetarian men trots det finns det mycket gott kvar att upptäcka. Spenatsoppa var en sådan sak. Min man älskar spenatsoppa och har ofta pratat om att vi borde göra det, men det har ändå aldrig blivit av, tills nu. Och jag kan inte förstå att jag har väntat hela mitt liv på att få äta en sån god soppa. Den var helt underbar och att spenat dessutom är supernyttigt gör ju inte saken värre. Betyget från maken var dessutom att det var den bästa spenatsoppa han ätit, och eftersom han ätit många så tog jag det som ett gott betyg.

 

God spenatsoppa

500 g hackad fryst spenat
1 msk gräslök
1 msk smör
3 msk vetemjöl
8 dl vatten
2 st grönsaksbuljongtärningar
1 dl grädde
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
4 st ägg

GÖR SÅ HÄR
Koka äggen. Stoppa den frysta spenaten i lite av vattnet i en kastrull och tina upp. Tillsätt smör och hackad gräslök. Pudra på vetemjöl och häll på resten av vattnet.
Smula i buljongtärningarna, låt sedan soppan koka i ca 10 minuter under lock.
Rör i grädden och smaka av med salt och peppar. Skala och skär äggen i halvor.
Serveras med ett par goda mackor, exempelvis ett gott, nyttigt och enkelt bröd.

Vill du ha tips på fler recept kan du kolla in min sida med vegetariska recept.

 

//Sofia ♥

Välkommen till min webbshop barntavlor.se.

 

Previous Post Next Post

You Might Also Like

22 Comments

  • Reply Hilma 4 september, 2013 at 05:48

    Jag har heller aldrig ätit spenatsoppa. Jag vet inte varför egentligen, kanske är det dags nu, jag spar receptet 🙂

  • Reply Linnéas butik 4 september, 2013 at 07:03

    Slurp för spenatsoppa. Gissa om jag blir hungrig när jag ser din jättefina bild på spenatsoppa. Hur har du lyckats med det? För spenatsoppa ser ju inte så gott ut i verkligheten, lite som ärtsoppa:) en annan jättegod rätt.
    Linnéa

  • Reply Färgflickan Esmeralda 4 september, 2013 at 07:09

    Som ett konstverk!

  • Reply Craftstore.se 4 september, 2013 at 07:26

    Mmmm…nu blir jag sugen på soppa. Tack för det!
    Charlotta

  • Reply Helena, Craft and Creativity 4 september, 2013 at 07:50

    Min favoritsoppa alla kategorier! 🙂
    På lilla tjejens gamla förskola kallade de den soppan för "krokodilsoppa". 😉
    Vacker bild!

  • Reply Signe 4 september, 2013 at 08:35

    Mmm, ser SÅ godt ut!

    Fin onsdag til deg 🙂
    //Signe

  • Reply Helena N 4 september, 2013 at 09:16

    Jag älskar spenatsoppa och har ätit det massor med gånger, men om sanningen ska fram har jag nog aldrig tillagat det själv.
    Och nu känns det som att det är hög tid att sätta igång med soppan hemma, speciellt när jag har tillgång till ett recept som en expertpanel lovordat 🙂
    Kram och bästa onsdagen till dig fina Sofia!
    /Helena N

  • Reply Dagar av lycka 4 september, 2013 at 11:23

    Åh, spenatsoppa är ju bara hur gott som helst! Det kanske det får bli till middag ikväll 🙂

    ha det bäst! kram Anna

  • Reply cafenoHut 4 september, 2013 at 13:59

    It looks so delicious, I love spinach but I have never tried spinach soup until now. I should try this recipe cold winter days…

  • Reply AnnaA 4 september, 2013 at 14:19

    När man har barn lär man sig att koka soppa på lite vad som helst i grönsaksväg. Och sen bara mixa med kryddor och grädde. Brukar funka jättebra. 😉

  • Reply Ninni 4 september, 2013 at 14:58

    Minns mammas goda spenatsoppa. Måste nog göra ett försök:)

  • Reply Brita 4 september, 2013 at 15:54

    …vet faktiskt inte om jag gillar spenatsoppa…om jag har smakat det heller…tänker på skolmat från 80-talet…men håller med, det ser gott ut så det kanske är dags att omvärdera…

  • Reply HannasHörna 4 september, 2013 at 18:49

    Jättefint foto! Härliga färger…

    Kram

  • Reply Britta 5 september, 2013 at 11:50

    Gjorde din spenatsoppa igår!
    Har länge varit skeptisk till just spenatsoppa…fråga inte varför för jag kan inte svara på det. Men till min stora förvåning var den jättegod!

    Tack snälla för en ny upptäckt!
    // Britta

    • Reply hildashem.se 5 september, 2013 at 13:26

      Så roligt att höra! Jag var inte heller särskilt intresserad av just spenatsoppa innan … men nu är det en klar favorit 🙂

  • Reply Cissi - Lyckornas Hem o Trädgård 6 september, 2013 at 03:56

    Spenatsoppa är gudomligt gott! Jag tog hand om min systerson förra veckan, han är 10 år. Vi åkte från fotbollsträningen och då frågade jag honom vad han helst ville ha till middag. Svaret blev "SPENATSOPPA MED ÄGG!". Men eftersom inte mamma var hemma och kunde göra hans favorit, så fick det bli blodpudding…:-)

  • Reply Johanna | Tillvaron.se 6 september, 2013 at 21:44

    Jag "återupptäckte" spenatsoppan för några månader sedan (serverades flitigt hemma hos farmor när jag var liten) och så gott det är. Brukar använda det där receptet också, så gott!

  • Reply Jecca 3 januari, 2014 at 20:50

    otroligt god, barnen älskade den! =)

    • Reply hildashem.se 6 januari, 2014 at 07:36

      Åh, så roligt! Att barnen gillar den är ju ett finfint betyg 🙂

  • Reply Micael 31 januari, 2015 at 17:20

    Vår nya favoritsoppa! Tack för receptet! Underbart god:)

  • Reply Micael 31 januari, 2015 at 17:20

    Vår nya favoritsoppa! Tack för receptet! Underbart god:)

  • Reply HÖSTLISTAN – Carola Ekman 23 augusti, 2016 at 06:26

    […] annan spenatsoppa också. Det hör hösten till. Receptet på denna goda soppa nedan hittar du hos Hildas. Bilden är även […]

  • Leave a Reply