En svamptur i trollskogen

Tänk att vi här i Sverige bara kan vandra hur som helst i våra skogar. Det är något man lätt tar för givet, men så är ju allemansrätten ganska så unik för del av världen. Igår kväll var vi sugna på svampmackor och gav oss ut för att se om vi kunde hitta något ätbart i skogens skafferi. Kvällen var vacker och när solen står sådär lågt på himlen så letar sig strålarna in mellan trädstammarna och skapar en sån där magisk och nästan sagolik trollskog. Och blev det någon svamp då? Jodå, inga mängder men vi lyckades tjäna ihop till 4 underbart goda kantarellmackor. Efter att de var rensade stoppade jag dem i stekpannan för att förvälla ur all onödig vätska, sedan i med smör, finhackad vitlök och faktiskt en finhackad liten chili eftersom jag har så mycket mogen sådan nu. Det kunde gått snett med chilin och den kunde ha förstört alltihop men det gjorde den inte, den förhöjde faktiskt det hela. Så det blir repris på den nästa gång.

//Sofia ♥