Alla recept, godsaker

Finfin fläder på flaska

Saft är det perfekta gå-bort-presenten eller kanske födelsedagspresenten.

Nu är då äntligen min allra första egengjorda flädersaft färdig. Och den blev gudomligt god. Söt och lite syrlig på en och samma gång. Det var otroligt enkelt att göra saften och har du fläderblommor hemma kan jag verkligen rekommendera detta.

 

Sommarens goda flädersaft

Ca 30 klasar med fläderblommor

2 st (gärna ekologiska) citroner

2 l vatten

2 kg socker

50g citronsyraKlipp bort de gröna stjälkarna och lägg blommorna i en spann, kastrull eller stor skål. Riv av skalet på citronerna samt skär bort det vita runt citronen (det kan göra saften besk) och lägg i citronfiléerna tillsammans med det rivna skalet bland blommorna. Koka upp vattnet och häll i socker och låt det lösa sig, rör ner citronsyran och häll den heta sockerlagen över blommorna och citronerna. Låt stå svalt i 2-3 dagar, rör dagligen så att sockret inte samlar sig på bottnen. Sila genom silduk eller en tunn kökshandduk. Häll på flaskor och förvara svalt eller i frysen för längre hållbarhet. Klart!

 

//Sofia ♥

Previous Post Next Post

You Might Also Like

24 Comments

  • Reply Carin 8 juli, 2011 at 06:55

    Flädersaft…. Mums! Finns inte mycket som är SÅÅÅ GOTT! 😀

    Ha en härlig fredag! Kram Carin

  • Reply Elinas inspiration 8 juli, 2011 at 07:07

    Blir riktigt törstig när jag ser dina fina bilder. Extra lyxigt också när saften tappas upp på de vackra flaskorna. En riktigt bra present.

    Önskar dig en skön fredag och helg!
    Kram

  • Reply Tina på Balkongen 8 juli, 2011 at 07:27

    saften ser läcker ut! men 2 kilo socker! du är en riktig sötsaker-fantast, Sofia 🙂

  • Reply Lilla Kråkslottet 8 juli, 2011 at 07:41

    Flädersaft är så gott! Svalkande och gott! Födelsedagsjubilaren blir nog glad!!
    Ha en skön helg pyssliga du!!

  • Reply Ylva 8 juli, 2011 at 08:07

    Vilken fin blogg du har och fina bilder. 😀

  • Reply Fröken Kråknäs 8 juli, 2011 at 08:17

    Flädersaft är så somrigt läskande men också användbart i adventstider till olika "glöggkryddningar". Våra fläderbuskar blommade inte så frodigt i år eftersom jag tuktade dem ganska ordentligt förra sommaren. Det blev dock några blomklasar så jag har en liten saftsats stående i matkällaren.

    Kramar Katarina

  • Reply Linda 8 juli, 2011 at 08:34

    Vilken härlig blogg du har 🙂

  • Reply Lisa-Maja 8 juli, 2011 at 08:39

    Det receptet tackar vi för! 🙂
    Egengjord saft i såå vackra flaskor, kan det bli en bättre present!?

    Önskar Dig en finfin helg!
    kram lisamaja

  • Reply Johanna Stålros 8 juli, 2011 at 08:43

    Verkligen en perfekt gå bort present! tänk vad glad man skulle bli….Kram Johanna

  • Reply Elina 8 juli, 2011 at 09:07

    Härligt!

    Ha en jätte skön helg!
    Kram Elina

  • Reply Hemtrevligt hos Johanna 8 juli, 2011 at 09:15

    Hemmagjord flädersaft är verkligen sommar!!! Jag har en flaska ståendes i kylen och den är snart slut! 🙂

  • Reply STENLYCKA 8 juli, 2011 at 10:43

    Låter spännande, har aldrig gjort flädersaft. Grannen har en fläderbuske som blommar så vackert kanske skall fråga om jag får plocka några klasar och göra saft på ditt recept.
    Önskar dig en fin sommarhelg!
    Kram Raina

  • Reply Johanna 8 juli, 2011 at 10:43

    Härligt med egen saft!
    Tror bestämt att jag ska prova ditt recept.
    Ha en finfin dag!
    // Johanna

  • Reply Emma 8 juli, 2011 at 11:25

    Fina flaskor och gott med flädersaft 🙂
    Ha en trevlig helg! 🙂

  • Reply millandante 8 juli, 2011 at 13:07

    Blev ju så fina bilder också!! Gott i dubbel bemärkelse!:)
    Såg din wibiyalänk och var tvungen att skaffa en egen, den var ju bra! Upptäckte då att jag tydlingen inte gillat Hildas hem ännu, och det är ju bara sååå fel!;)

    Önskar dig en fin helg!
    Milla

  • Reply Fru Vallmo 8 juli, 2011 at 14:24

    Fina bilder! Och tack för receptet! Ha en fin sommarhelg! Ute

  • Reply Anna - Dagar av lycka 8 juli, 2011 at 16:35

    Åh, så du fick gjort din saft du med! Det är ju bara SÅ gott. Du körde ett lite annorlunda recept än vad vi gjorde. Bra tips med citronerna. Så skall jag också göra nästa gång!

    Ha det fint!
    Kram
    /Anna

  • Reply Nelya 8 juli, 2011 at 18:18

    Fina bilder!!! 2 kg socker är det inte för mycket?
    Önskar dig en fin helg
    Nelya

  • Reply popetotrora 8 juli, 2011 at 20:11

    Ja, det är verkligen en perfekt gå-bort-gåva! Jag fick själv en flaska igår när min kompis kom hit på middag och som mottagare blir man så glad! 🙂

  • Reply Ord & Känsla 8 juli, 2011 at 20:57

    Hemmagjord saft är ju så gott!
    Har testat äppelsaft och rabarber, men inte fläder.

    Ha en fin helg!
    Kram Helena

  • Reply Emma - save it for the planet 8 juli, 2011 at 21:19

    Mums- både till saft och flaskor! 😀

  • Reply Hanna 9 juli, 2011 at 00:23

    Så gott och så fina flaskor du hade.
    kram
    Hanna

  • Reply meas vardag 9 juli, 2011 at 08:59

    Flädersaft är den saften som går bäst här hemma. När barnen "festar till det" lite så brukar vi blanda saften med sodastreamvatten. Det blir jättegott och smakar inte så där konstgjort som många av de köpta essenserna gör.

  • Reply en matsked grejer 9 juli, 2011 at 20:41

    Blev så frestad och inspirerad men när jag kom hem hade de blommat över 🙁
    Ha det fint!
    Kram Cecilia

  • Leave a Reply

    Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.