Lysande lyktor i landet

För första gången har jag odlat vintersquash (Uchiki Kuri). De blir så otroligt vackra att det räcker att bara se på dem för att bli nöjd. Dock blev skörden inte särskilt stor eftersom sniglarna älskade blommorna så åt de upp dem innan det hann bli så många frukter. Men plantorna växte otroligt bra ovanpå en odlingslimpa som jag gjorde i våras. Så nästa år gäller det att odla dem på en plats dit inte sniglarna tar sig alternativt hålla alla sniglar borta.

Det som är så smidigt med just vintersquash är att hållbarheten är otroligt lång, de kan faktiskt hålla sig upp till ett år innan de blir dåliga. Det är ju toppen om man fått en stor skörd, nu blev det ju inget problem för mig i år men det är ändå häftigt. Förvaringen kan dessutom ske inomhus i rumstemperatur, så innan jag lagar en soppa, bakar en kaka eller har den som utfyllnad i någon pastasås kan de ligga som vackra prydnader i en hylla. Otroligt fiffigt!