Måndag morgon och julvecka. Dessutom har vi fått snö … fast den är nog tyvärr borta innan jag hinner blinka eftersom det vankas både plusgrader och regn. En vit jul blir endast en dröm i vår landsända, det blir till att tröstäta lite julgodis. Här kommer ytterligare ett recept på smarriga praliner.
Nougatfudge
3 dl grädde
5 dl strösocker
2 msk ljus sirap
1 ½ dl kakao
½ tsk salt
50 g smör, rumsvarmt
1 msk vaniljsocker
100 g nougat
Strössel eller hackade nötter
Gör så här:
Ställ ut ca 50 st små folieformar på en plåt eller bricka. Rulla små, små bollar av nougaten och lägg i botten på varje form.
Blanda grädde, socker, sirap, kakao och salt i en tjockbottnad kastrull. Rör så att det blir väl blandat.
Koka upp och låt koka kraftigt ca 25 min. Dra då och då med en trägaffel mot kant och botten.
Prova om fudgen är färdig genom att mäta temperaturen på smeten eller häll några droppar smet i kallt vatten. Fudgen är klar när temperaturen är 125° eller dropparna kan formas till en kula. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt smör och vaniljsocker. Rör kraftigt tills smeten svalnat och tjocknat något. Häll upp den i de små folieformarna. Strö över strössel eller hackade nötter. Låt stelna och förvara i kylskåp.
//Sofia ♥
15 Comments
Mmmm…. ser underbart gott ut!
Önskar dig en alldeles underbar julvecka!
Kram Raina
Så söta!
Här har det också kommit snö och jag håller tummar och tår att den får ligga kvar tills julafton!
Kramar
Ohh, kanske skulle slå till och baka ännu en godissort till årets uppesittarkväll med trevliga vänner.
Tack för receptet, och hoppas ni får en härlig start ni med på julveckan,
Kram Malin
Duktiga du!
Här har vi massor av snö, så då behöver man kanske inget julgodis..? Jo, någon sort måste det bli så vi får energi till att skotta!
Trevlig måndag!
Så fint du tryckt till dem som hjärtan! Eller är det sådana formar? Fina i alla fall!!
Nu har jag tävlat också:)
Kram
Vilka fina praliner du har gjort =)
Önskar dig en trevlig måndag!
KRAMKRAM
Tack att du delar med dig så fina godis <3.Här snöar och det är så vackert .
Önskar dig en trevligt måndag .
Kram Farzaneh
Jag och mannen har godisuppehåll hela året 2010. så om 13 dagar då FÅR JAG ÄTA GODIS!!!! längtar så det gör ont i kroppen!!
Så nu spar jag ner allt jag kan hitta och i jan blir det godisverkstad här=)
Tack för att du delar med dig
Önskar dig trevlig dag
Kram Cia
Möms vad gott! Man blir helt tokig av alla recept som finns på bloggarna, hur ska jag hinna göra allt gott..? 🙂
Kram på dig
Låter ju underbart gott! Håller med om att det hade varit underbart med lite mer snö. Dessutom verkar det som om det lillallilla som ligger är på väg bort…
Ha det bra!
/Anna
Hej Sofia,
jag har gjort dina underbara Baileysbollar! Så enkelt och så smaskiga de var! Tack för receptet, ska nog prova även det här!
Kram
Ute
Ingen snö här heller!! Det blir en grå jul iår! Tyvärr!!
Ha en fin kväll!
Mumsigt i söta formar:)
Kram Annika
Har du verkligen skrivit rätt….
Hej! Vad i receptet är det du tvekar på?